真空乳化機在各個行業(yè)的攪拌系統(tǒng)里面起著很大的作用，這個特點在固液一體、水油乳化、均質(zhì)分散、研磨剪切這個幾個方面體現(xiàn)得很明顯。設(shè)備的作用有兩個方面，一是乳化，二是分散。什么是分散呢？

       此設(shè)備的剪切功能，對粉粒體在水液中的粉碎碰撞后細小化到想要的粒徑，從而使固體質(zhì)完全摻混到水液中，從而變成相對穩(wěn)定的懸浮液，這個工作流程就被成為“分散”。和乳化劑一樣，加入分散劑之后，懸浮液的穩(wěn)定性大大增加。如果某些固體物質(zhì)經(jīng)過特定時間與液體的混合一起可以被液體都溶解，那么經(jīng)剪切碰撞形成的細顆粒會很快地被液體溶解。真空乳化機作用于物料的細化及充分摻混的過程，也被稱為“均質(zhì)”。我們也能夠把它叫做均質(zhì)機。真空乳化機的構(gòu)成部分有主鍋、預(yù)處理鍋、電器控制和真空泵液壓等機械設(shè)備件。真空乳化機的工作過程是一種綜合的反應(yīng)成產(chǎn)工序。